Mittwoch, 13. Januar 2016
Frankfurter Küche
Die Frankfurter Küche (1926) von Margarete Schütte-Lihotzky gilt als Urtyp der modernen Einbauküche. Ähnlich der Rationalisierung von Abläufen in der Industrie, untersuchte man die Handlungsabläufe in der Küche nach dem Taylorsystem, um Zeit, Kraft und Material zu sparen. Gleichzeitig gab es Bestrebungen, die Hausarbeit als Beruf und die Küche als den Arbeitsplatz der Hausfrau anzuerkennen...
